泉州方言的俗谚、熟语
熟语
节气、气候类俗谚
——节气。
——气候。
历史、传说、故事类俗谚
宗教、风俗类俗谚
婚姻、家庭、宗族类俗谚
人生类俗谚
生活体验类俗谚
戏曲类俗谚
——演员人生。
——剧种特色。
——戏文。
俗谚，指民间流传的、有较固定句型的、通俗浅显的格言式短语。它点破事实真谛，或者刻划行为、状态的形象，浅显易懂，形象洗炼。熟语，又称俚语，指在大众中广为流传的常用固定短语。
有些俗谚形象生动、风趣诙谐，也可归入“五色话”范畴。有些歇后语与俗谚有交叉，大体是歇后语用久了，深入人心了，后半截子话不再那么重要，而俏皮的性质仍在，就转为俗谚。
泉州方言中有非常大量的俗谚、熟语，来源于民间口语，具有浓厚的地方文化的特色。
泉州俗谚大概有五个来源：
一、对本地区自然气候变化和农事生产进行预测的农谚。
二、从民间传说、历史故事、古代诗文以及泉州当地的真人真事中演化而来的谚语。
三、与泉州各种宗教活动及泉州的风俗习惯有关。
四、来自人们对日常生活观察体验的总结。
五、南音、南戏（梨园戏、高甲戏、嘉礼戏）的戏文和古典名著的人物故事等。
当然，由于俗谚、熟语来自民间，其中骂人的话和粗话甚多，本文收录时尽去除；有些仅流传于小范围局部地区，亦不选。仅选载泉州普遍流传且相对较雅的。用汉语拼音注音。
熟语
柚柑命[you－gan－mia﹨]：先苦后甜。
头路直[tao－lu－di﹨]：遇事顺利。
大嘴斗[da－cui－dao－]：夸夸其谈。
请带辞[qia－dua－qi－]：请客时即辞客，不真诚。
偷食步[tao－jia－bo﹨]：背着人偷偷摸摸地做。
无头神[mo－tao－xin－]：健忘。
一粒一[yi－lia－yi－]：肝胆，用指感情深，如“一粒一的好兄弟”。
出坏谱[cu－pai－po－]：使坏。
坏剃头[pai－ti﹨tao－]：事情难做或此人难对付。
大相狗[dua－xin－gao－]：像狗一样眼巴巴地希翼别人施舍。
三八气[san－ba－ki﹨]：形容女人举止不当。
花草步。意喻故弄玄虚，或耍滑头。
水清鱼现：水落石出之意。
水流破布[zui－lao－pua－bo﹨]：形容一个人说话又多又烂，或做事又慢又烂。
有七无八[wu－qi－mo－be﹨]：不三不四之意。
软涂深掘[leng－to－qin－gu﹨]：看人软弱好欺负就越来越欺负他。
空嘴哺舌[kang－cui－bo－ji－]：“哺”[bo¯]：嚼。形容人有口无心，空话连篇。
七吐八吐[qi－to－be﹨to－]：胡说八道。
牵声拔调[kan－xia－bei－diao﹨]：说话慢条斯理、打官腔。
无鼻无目[mo－pi﹨mo－ma﹨]：糊涂，不精明。
搬嘴小姑[bia－cui－xio－go－]：播弄是非。
贼吃狗阃[qia－jia－gao－kun﹨]：不务正业,胡乱打发日子。
狐狸半天[ho－li－bian－tian－]：形容女人花里胡哨。
斗脚老戏[dao－ka－lao－hi﹨]：“斗脚”：凑合。“老戏”：梨园戏的成人班。过去的戏班大多为草台班，平时无事时大家各自务农，要演出时才临时凑齐角色。此语喻“临时凑合”。（参见泉州历史网www.qzhnet.com《泉州文艺·梨园戏》）
枵箫饱曲：“枵”（go－）：饥饿。“曲”（kia－）：曲子。饥饿时还可以吹箫，但唱曲子（南音）要在吃饱后才有力气，因南音一句要拉得很长。
拳头烧酒曲：早时泉州人消遣时的三件事，就是练武术（指南少林拳）、喝酒、唱曲子（南音）。
节气、气候
泉州古代三分田七分海，气候、节气与出海、农耕密切相关，涉及收成甚至生命安危。《泉州府志·气候》云：“致治之道，勤民为先，勤民之事，测候为急。月令所纪，顺时应物……泉为南方海国，禾稻两收、霜雪罕靓，大都寒少而燠多。乃均兹一郡，而风雨之应，咫尺不同。田野间，即其每方隅，以自为占验而应各不爽……”根据长期生产、生活经验，泉州流传许多有关气候、节气的俗谚、熟语，家喻户晓（文中月份均指农历）。
节气
立春
立春在腊月间，明春无倒春寒。“腊月”：十二月。如果在十二月立春，明年就不会倒春寒。
立春起北风，雨水白茫茫。立春刮北风，预示雨水多。
立春有雨淋，阴春到清明。立春下雨，预示一直到清明都是阴天。
立春有两春雨多，夏至少雨作大旱。一个农历年内如有两个立春，预示雨水较多；夏至无雨，预示将有旱情。
年逢双春，米吃有椿。“椿”[chun－]：剩余。一个农历年内如有两个立春，预示风调雨顺，将有较好的收成。
双春夹一冬，十个牛栏九个空。“冬”[dang－]、“空”[kang－]合韵。遇“双春”，农人忙于犁田，牛也跟着大忙。
雨水
雨水阴寒，春季袂旱。“袂”[mei－]：不会。雨水时如果出现阴冷天气，预示春季没有旱情。
雷弹雨水后，晚春阴雨报。“弹”[dan－]：响起。
惊蛰
雷打惊蛰前，阴雨下袂停。“袂”[mei－]：不会。惊蛰前响雷，阴雨天气就一直不会停止。
未惊蛰弹雷，一亩加两斗。“弹”[dan－]：响。惊蛰前响雷，一亩田的收成会增加两斗。
未惊蛰先弹雷，四十九日乌。“弹”[dan－]：响。“乌”[o－]：乌阴天，阴雨天。惊蛰前响雷，会出现四十九日的阴雨天气。
春分
春分豆仔伸。“伸”[cun－]：发芽伸展。
清明
清明谷雨，寒死虎母。“雨”[文读u－]、“母”[mu－]合韵。“寒”[gua－]。“虎母”：母老虎。清明、谷雨时节，天气尚非常寒冷。
雨沃上元灯，日曝清明种。“沃”[a－]：淋。“上元”[xiong－wan－]：正月十五，元宵节。“曝”[pa－]：晒。“种”[zing－]：种子。元宵节如下雨，清明就会艳阳天。（参见泉州历史网www.qzhnet.com《泉州岁时记·元宵节》）
食了清明粿，一手扶犁耙，一手剪薯尾。清明是种植甘薯的季节，农民要抓紧时机耕地整畦，扦插薯苗。
谷雨
立夏
立夏小满，潭窟都满。立夏小满雨水多。
小满
芒种
四月芒种雨，五月无干土，六月火烧埔，七月水流芋。“干”[da－]。“雨”[ho－]、“土”[to－]、“埔”[bo－]、“芋”[o\]合韵。芒种日如下雨，则五月少有晴天，而六月少雨且炎热，七月雨水多。
芒种火烧鸡，夏至烂草鞋。“鸡”[gue－]、“鞋”[we－]合韵。如芒种骄阳炎热，则夏至多雨。
夏至
夏至弹雷，定作大水。“弹”[dan－]：响起；“弹雷”即响雷。夏至响雷，当年会闹水灾。
夏至刮西南，大雨水涨潭。夏至刮起西南风，预示当年雨水会过多。
夏至大晴天，无雨到秋边。“天”[文读tian－]，“边”[文读bian－],合韵。夏至如炎热晴天，预示一直到秋天都没雨。
夏至未过袂热，冬至未过袂寒。“袂”[mei－]：不会。夏至还没过去气候就不会炎热，冬至还没过去气候就不会寒冷。
小暑
小暑东北风，不久有台风。小暑如刮起东北风，预示不久就有台风到来。
小暑无雨，饿死老鼠。小暑如没有下雨，预示当年会欠收，连田中的老鼠都会饿死。
小暑怕东风，大暑怕红霞。小暑前后十天内若刮东风，大暑前后早晚若泛红霞，则将有台风来袭。
小暑割来煮。时至小暑，早稻开始成熟，早熟者可开镰收割。
大暑
大暑热袂透，大热在秋后。“袂”[mei－]：不会。“热”[lua－]：指天气热。大暑的天气是应该够热的，但如果不够热，预示秋后还会大热。
大暑大热，夏早少雨，秋寒早来。大暑够热，预示夏季早到且少雨、秋寒提早到来。
大暑大雨，百日见霜。大暑日下大雨，预示百日后下霜。
大暑展秋风，秋后热到狂。大暑日如果秋风起，预示秋后会酷热。
立秋
立秋有雨样样收，立秋无雨人人忧。此语指高旱地，如果立秋有雨即有收成，无雨则可能无收。
立秋紧丢丢。“紧丢丢”[gin－diu－diu－]：很快过去。立秋一过，离春节就不远了，很快一年就完了。
六月立秋紧溜溜，七月立秋秋后油。
秋前北风多阴雨，秋后北风旱到底。立秋前如刮北风，以后的日子就多阴雨天；立秋后如刮北风，以后的日子就无雨多旱。
立秋处暑，热死老鼠。立秋至处暑，气候尚酷热。
处暑
处暑出大日，秋旱曝死鲫。“曝”[pai\]：晒。“鲫”[ji－]：鲫鱼。处暑如大艳阳，就会秋旱，连小溪中的鲫鱼都会晒死。
处暑东北风，大路做河通。处暑如刮东北风，预示暴雨成灾。
处暑不觉热，水果免想结。“热”[lie－]，“结”[gie\]，合韵。处暑如不觉得热，当年的水果就难成熟、少结果。
处暑有下雨，中稻粒粒米。处暑如下雨，则中稻颗粒饱满。
过了处暑，夜冷白天热。
白露
白露有雨会烂冬，白露无雨好年冬。“烂冬”[lua－ dang－]：冬天多雨水，田里的农作物多烂掉，称“烂冬”。“年冬”[ni－ dang－]：冬季的收成。白露如有雨，大多会出现“烂冬”；白露如无雨，冬季会有好收成。
白露风兼雨，有粟堆满路。“雨”[ho－]、“路”[lo－]，合韵。“粟”[qie－]：谷子。白露如有风雨，预示丰收在望。
白露台，无人知。“台”[tai－]：台风；“知”[zai－]：知道；合韵。白露的台风什么时候会来，谁也不知道。
秋分
秋分露重，冬季多霜。“重”[dang－],厚重；“露重”指露水浓。
秋分暝日半分。“暝”[mi－]：晚暝，晚上。秋分当日，一天中白天、黑夜长短时间相同。
秋分北，热到脱壳。“脱壳”[teng－ ka\]：脱皮。秋分刮北风，秋后极热。
寒露
寒露多雨水，晚稻慢出穗。
毋惊寒露风，只惊寒露雨。“毋”[m－ ]：不。
寒露、霜降，日落就暗。到寒露、霜降，白天短了，太阳一下山就日黑了。
霜降
霜降晴，晴到年暝。“暝”[mi－]：晚暝，晚上。霜降如晴天，就会一直晴到除夕夜。
霜降南风连夜雨，霜降北风好天气。
霜降有风，两寒有霜。“风”[文读fong－]，“霜”[文读song－]，合韵。“两寒”：小寒、大寒。
立冬
立冬有雨防烂冬，立冬无雨防春旱。“烂冬”[lua－ dang－]：冬天多雨水，田里的农作物多烂掉，称“烂冬”。
立冬无雨一冬晴，立冬有雨春少晴。
立冬落雨会烂冬，吃甲柴尽米粮空。“甲”[ga－]：助词。
小雪
小雪红，好麦冬，小麦种落田。“小雪”如现红霞，冬麦就会有好收成，因此要赶快播种小麦。
大雪
大雪雨，甘蔗喜。
大雪刮北风，冬季多霜冻。“风”[fang－]，“冻”[dang\]，合韵。
冬至
干冬至，澹年兜；澹冬至，干年兜。“澹”[dan－]：潮湿。“年兜”：[ni－ dao－]春节。冬至如晴天，则春节就有雨；冬至如下雨，则春节就晴天。
冬至乌，年暝酥；冬至红，年暝澹。“乌”[o－]，指乌阴，阴雨。“年暝”[ni－ mi－]：除夕夜。“酥”[so－]：酥松，指晴天土地干燥。泉语“乌”、“酥”合韵。“红”[ang－]：现红霞，指晴天。“澹”（dan－）：潮湿，指下雨。“红”、“澹”合韵。
冬至少雨，来春多寒。
冬节在月头，春寒雨落在年兜；冬至在月中，无雪又无霜；冬节在月尾，春寒雨落正二月。“冬节”（dang－zue－）：冬至。“月头”（ge－tao－）：月初。“年兜”（ni－dao－）：年底底，指春节。“头”、“兜”合韵。“中”（diong－）、“霜”（song－）合韵。“尾”（me－）、“月”（e－）合韵。
暝长到冬节，日长到夏至。“暝”[mi－]：晚上、夜晚。“冬节”（dang－zue－）：冬至。从冬至日开始，夜比昼长；从夏至日开始，昼比夜长。
小寒
小寒暖，春多寒；小寒寒，六畜安。
小寒、大寒多南风，明年六月早台风。
大寒
大寒雾，春头早；大寒阴，阴二月。
小寒冷袂透，小暑台风到。“袂透”[mei－tao－]：不够。“透”[tao－]、“到”[gao－]合韵。
大寒寒袂死，立春踔踔跳。“袂”[mei－]：不会。“踔踔跳”[ca－ca－tiao－]：蹦蹦跳。此句指大寒不冷，立春则冷得直跺脚。
气候
正月套昭君，二月雨纷纷，三月青草埔（指到处青草生长），四月芒种雨（芒种多下雨），五月无乾土（多雨），六月火烧埔（无雨，多旱），七月水流芋（多暴雨），八月秋风返，九月九降风，十月小逢春（似春天），十一月霜雪降，十二月寒又冻。“君”[gun－]、“纷”[fun－]，泉语合韵；“埔”[bo－]、“雨”[ho－]、“土”[to∕]、“芋”[o]，泉语合韵。“返”音[deng－]，“风”音[fang－]，“冻”音[dang﹨]。
正月花，二月柳，三月冻脚手。“柳”[liu－]、“手”[qiu－]合韵。三月的天气还很冷。
一点雨一个灯，落到明天也不停。一滴雨水落在地上溅起一个泡，这样的雨落到明天也不会停。
一日北风三日雨，三日北风无水戽。“雨”[ho－]、“戽”[ho﹨]，合韵。
一阵秋雨一阵冷。秋天下一阵雨就冷一次，越来越冷。
二八乱穿衣，三九褴糁穿；三月穿三样，四月穿蚊帐。“褴糁”[lan－san－]：随便。此语指春季天气多变。
二八好行船。
三月半，寒得袂蹩田岸。“袂蹩”[mei－bie－]：爬不上。“田岸”[can－hua－]：田埂。三月半的时候气候还很冷。
三月三月，一日剥皮，三日盖被。“皮”[pe/]、“被”[pe－]合韵。三月中温差很大，有时热的要剥皮，有时晚上还要盖被子。
三日风，三日霜，三日炎日光。“风”[文读fong－]、“霜”[文读song－]、“光”[文读gong－]合韵。冬天往往先刮三日风，接着下三日霜，再三日大太阳。
四月初八太子尿。四月初八是浴佛节，亦称佛诞节，印度太子释迦牟尼成道日。时日必下小雨，称“太子尿”。（参见泉州历史网www.qzhnet.com《泉州岁时记·浴佛节》）
五月初五龙船水，五月十三关刀水。五月初五端午节，是日有扒龙船（赛龙舟）活动，下雨称龙船水。五月十三关圣帝君佛诞，下雨称关刀水。（参见泉州历史网www.qzhnet.com《泉州岁时记·端午节》、《泉州宗教·泉州佛生日》）
五月十九弹声雷，番薯赛过大秤锤。“弹”[dan－]：响。“雷”[lui－]、“锤”[tui－]合韵。
六月起风台，寒死囝仔崽。“风台”：台风。“囝仔崽”：小孩子。六月如果刮台风，当年的冬天就会特别冷。
六月初一，一雷压九台。六月初一若打雷，则年中少有台风。
六月十二彭祖做忌，无风台也有雨意。“做忌”[zuei－gi﹨]：做忌日。“风台”：台风。
六月十九，无风水也哮。六月十九日，必有风或雨。“九”[gao/]、“哮”[hao－]，合韵。
六月雾露，番薯较贵芋。“较贵芋”：比芋头还贵。“露”[lo﹨]、“芋”[o﹨]合韵。
六月无风台，有雨无路来。“风台”：台风。六月刮台风就会下雨，所谓“风来雨就来”；如无台风，则罕有雨。
六月天，七月火，石磨会焙粿。
六、七月西风，过午变作虎。六、七月如刮西风，其午后的炎热天气就象老虎一样凶。
七月厚台风。“厚”[gao－]：多。
莫惊七月半鬼，只惊七月半水。“莫惊”[mou－gia－]：不怕。“只惊”[ji－gia－]：只怕。“鬼”[dui－]、“水”[zui－]合韵。泉俗七月半普度，放焰口，地狱中的鬼魂都到人间觅食。七月半的鬼是前来觅食的，不可怕；最可怕的是七月半前后的暴雨，常闹水灾。
七月半，秋风返一半。“返”[deng－]。七月半开始有秋风了。
八月初关雨门。八月初开始雨水就少了。
八月颱，无人知。“知”音[zai]，与“颱”[tai]合韵。
十月小阳春。或作“十月小逢春”。十月有一段时间的气候似春天温暖。
春占冬十日。四季各三个月，但泉州春季比冬季长，多十日（大约而言）。
春寒雨那溅，冬寒雨四散。或作“春寒雨那溅，冬寒叫苦旱”。“溅”[zua－]：一直下；“苦旱”[ko－ hua－]：无雨，旱。“溅”[zua－]、“散”[sua－]、“旱”[hua－]合韵。春寒、冬寒均有雨，但春寒之雨连续下，冬寒之雨断断续续、时有时无，有时还出现旱情。
春天囝仔面，三顿肴变面。或作“春天囝仔面，一日变三变”。“囝仔”[gan－a－]：小孩子。“面”[min－]：脸。“肴”[gao－]：容易，很快。春天的天气就像小孩子的脸，说变就变了。
秋西北，半暝沃。“沃”[a－]：淋。“北”[ba－]、“沃”[a－]合韵。“西北”：指刮西北风。“半暝”[bia－mi－]：半夜。秋天如刮西北风，半夜就会下雨。
冬无三日雨。冬天的雨连续下不过三日。
雨打五更天，日晒午时水。五更下雨，中午必晴。
西北雨落不过田岸。“袂”[mei－]：不会。“田岸”：田埂。西北雨下得范围不会大，往往这丘田有雨，而隔壁丘田却无雨，即东边日出西边雨。
西北雨，连落三下晡。“下晡”[ye－ bo－]：下午。西北雨要连下三个下午才止。
未食五月节粽，破裘不甘放。“五月节”：端午节。端午节前天气依然冷峭，以后方无寒意。 （参见泉州历史网www.qzhnet.com《泉州岁时记·端午》）
空心雷，袂过午时雨。“空心雷”：早晨打的雷。“袂”[mei－]：不会。
云荫中秋月，雨沃上元灯。“沃”[a－]：淋。“上元”[xiong－wan－]：正月十五，元宵节。中秋夜如云遮月，则元宵节将下雨。（参见泉州历史网www.qzhnet.com《泉州岁时记·元宵节》）
时季有早晚，逐年无相看。“时季”：季节。“晚”[wa﹨]、“看”[kua﹨]合韵。每年各季节出现的时间不尽相同，有变化。
历史、传说、故事类俗谚
假憨食咸“猪屎”。“假憨”[gie¯gong﹨]：装疯卖傻。明朝书法家张瑞图曾为魏忠贤写过“擎天一柱”匾额，后被列为阉党，遂回籍匿居晋江青阳家中。不久朝廷派人要将他逮京审讯，他急中生智，赤膊散发装疯，满身涂污，蹲于猪圈中。并且染灰黑色的面糊和香蕉，从一竹筒中挤出，冒充猪粪，散放于圈中地面。捕快来时，家人带往面验，见其疯相，与猪混居，甚至取食“猪粪”，便认定真疯，不予逮捕，据情回报。后人将此演化出此句谚语。（参见www.qzhnet.com《泉州人名录·张瑞图》）
人在咧中进士，汝在咧拔死羊母。“咧”[le¯]：语音助词。明·万历年间，泉州新门外浮桥李廷机（李九我）中进士，捷报传后，李家吹吹打打，不胜热闹。邻居一儿童正在牧羊，闻声急欲往观热闹，而羊啮草不肯走，牧童一意要往，用力硬拉，绳子硬勒羊颈，竟将羊拉死。他的母亲得此事，遂出此怨言，后流传成谚，意即“为他人凑热闹而自己吃了亏”。（参见www.qzhnet.com《泉州人名录·李廷机》）
扁担挑坦横。意即横行霸道。清初·康熙年间，漳浦人蓝理因军功升为福建陆路提督，驻军泉州。蓝理在泉州算是最高首长了，他的乡亲也就趾高气扬，不可一世。凡从漳浦来泉找蓝的乡亲，每将扁担打横着走，路人心知这种扁担打横者一定是蓝理的乡亲，皆避让，不敢与之计较，此语就慢慢流行开来。（参见www.qzhnet.com《泉州人名录·蓝理》）
陈广彬，顾嘴袂顾身。“袂”[mei¯]：不。传说从前泉州有个少爷名叫陈广彬，家庭富有，照理衣食都可丰足，但是他将做衣服的钱也全部充作酒食，只顾大吃大喝，却不顾身上褴褛,众人皆以此语笑之。后成为俗语，讽人只注重吃而不注意自身服饰和举止。
东街扛出门，西街医倒床。泉州东、西街相毗连。相传一医生到东街行医，医后病人立即死去；医生旋到西街诊病，服药后病人亦死在床上，这时东街死者的棺材正好扛出门。此语原指庸医害人，后来用以讽人不学无术。
跋输缴谤台湾反。“跋缴”[pua﹨giao/]：赌博；“跋输缴”即赌博赌输了。前清时期，泉州人赴台湾谋生者甚众，其中许多人都去参与赌博，及至腰缠输光，才狼狈回泉。回来后常对人说在台湾做生意赚钱很容易，后因台湾反乱，致使本钱亏尽。后来人们以此语揭露那些捏造原因、掩盖失败真相的人。
千金买厝，万金买厝边。“厝”：房子，居宅。“厝边”：邻居。《南史·吕僧珍传》：“宗季雅罢南康郡，市宅居僧珍宅侧。僧珍问宅价，曰：‘一千一百万。’怪其贵。季雅曰：‘一百万买宅，千万买邻。’”谚语即由此演化而来，意同“千金买邻”。
死马当活马医。意即无可奈何而为之。宋·朱翌《猗觉寮杂记（下）》：“作死马医，自唐已有此语。……其初出《郭璞传》：‘有主人良马死者，璞教令一人东行遇林木以杖击之，得一物如猿，持归见死马，即吹其鼻，少顷活。’故世俗于无可奈何尚欲救之者，谓死马死。”清·顾张思《土风录》有“死马当活马医”条目。泉州此谚当亦由此而得。
孔子公不敢收隔暝帖。“隔暝”：隔夜。喻谨慎的人不随便向人承诺。
偷食孔子饭。喻冒充斯文。
邯郸里眠。泉音[han da li min]，意为刚刚睡醒还睡眼惺忪。语出唐《枕中记》，卢生在邯郸城中旅舍一枕黄粱事。
宗教、风俗类俗谚
死死师公调。“师公”[sai¯gong¯]：即斋公，道士。道士为人做法事时，所用乐曲比较单调，缺少变化。泉州人以此喻办事死板、不够灵活。
本地师公治本地鬼。泉州本地的道士一般都在一定的范围里活动，做法事时对当地情况较了解。喻解决问题要请熟悉情况的人。
摸着鼻，食百二；摸着目，食百六。泉州清源山有宋代石刻老君坐像，高5米多，是全国罕见的道教石刻艺术品。由于它体形高大，站在其肩上伸手都难以摸到它的鼻子和眼睛。传说如能摸到它的鼻子就有120岁的预期寿命，摸到眼睛就有160岁的预期寿命。泉人以此语形容理想境界不易达到。
得过年，去找崇福寺和尚。19世纪以前，泉州崇福寺很发达，寺产甚多，僧人食用有余，足以布施。一般贫民常欠债，到了年关债主按例催讨。该寺“千人鼎”大煮其粥。凡避债来寺者，皆招待予以饱食，并让其宿在寺里，债主不敢入寺催索。越宿已是正月初一，泉州惯例不准索债。此语后喻避难自有去处，天无绝人之路。（参见www.qzhnet.com《泉州儒道释寺庙·崇福寺》）
天公无目睭。“天公”是泉州人对玉皇大帝的俗称。玉帝是传说中神道与人间的最高主宰者，掌握着人们的命运。旧社会，善良的人尽管虔诚地祈求上天庇佑，然而往往得不到幸福而饱受人间的痛苦。此俗语反映人们对神的怀疑。
土地公白目眉，无人请自己来。泉州人家和商店大都奉祀土地神，神像是位白发苍髯的慈祥的老人。它每天端坐神龛里，受人供奉。泉州人以此喻没有经过主人邀请而自行上门的不速之客。
天妃宫还在，雨伞怎会无。从前，泉州南门天后宫（元代称天妃宫）很热闹，酬神的，演戏的，玩把戏的，看热闹的，以及摊贩、命卜，赌钱什么都有。有个乡下人进城，带了把雨伞也在看热闹。后来他把雨伞放在天后宫一个角落里。一会儿要回去时，雨伞却不见了。他奇怪地说：“天妃宫还在，我的雨伞怎会无？”这话传出去，成为笑柄。后来，人们用此语讥讽那些丢三落四、没头没脑的人。（参见www.qzhnet.com《泉州儒道释寺庙·天后宫》）
佛靠扛，人靠装。“扛”[geng]、“装”[zeng]合韵。菩萨靠人抬才显灵，人靠装扮才好看。
使唆乌鬼放熕。即唆使别人做事。“熕”：火炮、礮。“熕”是闽南人自造字。“礮”本义指一种利用杠杆原理甩出石块的抛石机，后来转为表示在金属筒中装火药，借爆发火药把弹丸射出的火炮；现在通写为“炮”。闽南语将抛掷而撞击称“扌贡”，由此引申出表示火炮的“熕”。“熕”字始见之于官方文献是明《武备志》“发熕”，是一种装在木车上的铜铸炮。清·乾隆颁布的《钦定工部则例造火器式》中也有一种“发熕炮”。《先王实录》和施琅进攻台湾的奏折中也提到“龙熕”、“发熕”。
婚姻、家庭、宗族类俗谚
一划
一代亲，两代表，三代煞了了。“表”：指表兄弟姐妹。“煞了了”[sua\liaoˉliaoˉ]：什么都没了。指亲情会随着时间的推移而疏远，如一代时是同胞兄弟姐妹，至二代是堂兄弟姐妹或表兄弟姐妹，尚多往来和亲近；到三代，就基本没来往了。
二划
七十不留宿，八十不留餐。高龄老人常出意外，故不要在外留宿、留餐。
人水袂配饭，心水赢过鸭母生金蛋。“水”[sui]：漂亮。
三划
大目新娘找无灶。讥看不到眼前之物。
四划
不孝新妇三顿烧，有孝查某子路上摇。“新妇”：媳妇。“烧”[xiao]：热。“三顿烧”：指三餐热饭热菜。“查某子”[za mo a]：女儿。喻媳妇再不孝，也能侍奉三餐；女儿再孝顺，也路途遥远顾不及。
风吹断了线，家伙了一半。“风吹”[fang ce]：风筝。“家伙”[gieˉhe/]：家财。“了”[liao]：亏损。喻损失惨重。
五划
囝仔脚川三斗火。“囝仔”[gan a]：小孩子。“脚川”[ka ceng]：屁股。过去，小孩子都穿开脚裤，整个屁股外露，严冬也不例外。故比喻屁股不怕冷如有“三斗火”。
甘愿担菜卖葱，呣甲别人公家盎。“呣”[mu\]：不。“甲”[ga\]：与。“公家”：共有。“盎”[ang]：丈夫。女子宁可吃苦，也不与人共夫。
打破人姻缘，万世拖屎连。“拖屎连”：麻烦多。
好某娶会着，恰好吃补药。
好囝好倜陀，哌囝不离莫。“囝”[ga]：儿子。“倜陀”[ti\tuoˉ]：玩。“哌”[pai\]：坏，不好。“不离莫”[bu\li/muoˉ]：不如没有。好的儿子好玩，不好的儿子不如没有。
生前若不孝，死噜就免哭。“噜”[lo]：语气助词。
六划
有囝万事足，无官一身轻。“囝”[ga]：儿子。
七划
男大到廿五，女大到大肚。传统的说法是：男孩到25岁才停止长高，女孩不管几岁，怀孕后就不再长高了。
男女嘠意，无嫌喀示。“嘠意”[ga\yi\]：合意、称意。“喀示”[kia\xi\]：难看，丑。
两人没相嫌，糙米煮饭也会粘。
八划
细汉偷针，大汉偷杉。“细汉”[sue\han\]：小时候。“大汉”[dua\han\]：长大成人。“针”[zan]、“杉”[san]合韵。喻孩子从小要加强教育，不能放任不管。
细汉偷割瓠，大汉偷牵牛。“瓠”[bu]。义同上。
拍虎掠贼要亲兄弟。“拍”[pa\]：打。“掠”[lia\]：抓。喻手足之情最可靠。
饲子是义务，吃子看新妇。养儿子是父亲的义务，到了须让儿子养时，还得看媳妇的脸色。
九划
相亲看家宅，娶某看外家。“某”[mo/]：老婆、妻子。“宅”[tie\]、“家”[gie]合韵。女方相亲时，要注意观察男家的宅院，可知其家境是否殷实；男方讨老婆，要注意了解女家情况，可知其家教是否良好。
要嫁才缚脚。讽临渴掘井、临阵磨枪、临时抱佛脚。
十划
菜无沃袂大丛，囝无管袂成人。“沃”[a\]：浇。“袂”[mei]：不会。“大丛”[dua\zangˉ]：大棵。
十一划
娶某时，生仔运。“娶某”[cua\mo/]：娶妻。此语意喻人处于好运气的时期。
常打袂惊，常骂袂听。
十二划
最囝好名，独子好命。“最”[zui\]：多。“好名”：好名声。
媒人包入房，没包你一世人。“一世人”[jiˉxi\langˉ]：一生。
十三划
嫁着臭头盎，有肉又有葱；嫁着跋缴盎，归厝内空空。“跋缴”[bia\giao/]：赌博。“盎”[ang]：丈夫。“归厝内”[guiˉcu\lai\]：满屋里。此语劝人找对象不要单看外貌，要注意人品。
新妇哭礼数，查某仔哭坝肚。“新妇”：媳妇。“坝肚”[baˉdoˉ]：肚子。“查某子”[za mo a]：女儿。父母丧，媳妇的哭常是因礼俗、礼教而哭(哭不由衷)，女儿的哭才是痛心澈肺的。
人生类俗谚
少年拼出名，吃老顾名声。
少年袂晓想，吃老不成样。“袂晓”：不晓得。劝人年轻时要知努力、规划未来，免得到老时悔恨莫及。 没日不知祷，没须不知老。“没日”：没有太阳。“祷”[dao]：中午。阴天看不到太阳，过了中午也不知道；没长胡须，老了也不知道。讽人胡涂。
吃老三项歹：哈噫流目屎，放尿带尿迨，放屁兼渗屎。“歹”[pai\]：坏。“哈噫”[ha hi]：打哈欠。“目屎”[ma\sai/]：眼泪。“尿迨”[lio\daiˉ]：小便中的沉淀物。“屎”[sai/]：粪便。老人有三项不好：打哈欠时会流眼泪，小便有沉淀物，放屁时有时会大便失禁。
生活体验类俗谚
一划
一白荫九水。“水”[suiˉ]：美丽、漂亮。如果皮肤白皙，就能弥补其他相貌的不足。喻主流好可掩盖枝节的不足。
一条肠通脚川。“脚川”[kaˉcengˉ]：屁股。喻人直肠直肚，不晓得转弯。
一就一，二就二。即一点也不含糊。与“丁是丁，卯是卯”同义。
一面抹壁双面光。喻为人圆滑、八面玲珑。
一物一物治，说破不值钱。事物都是相生相克的，只要了解其规律，就没有什么玄妙的。喻只要掌握事物的发展规律，事情就好办。
一下传，到台湾；一下谤，到吕宋。“吕宋”：菲律宾。“谤”[bong﹨]：夸张。喻指流言和虚张夸大的话语传播非常迅速。
二划
十嘴九脚川。“脚川”[kaˉcengˉ]：屁股。喻指七嘴八舌吵闹不休，意见无法统一。
三划
山顶鹧鸪獐，海底马鲛鲳。山上有鹧鸪、山獐，海里有马鲛鱼、鲳鱼。指山珍海味。
乡下亲情，食饱就行：“亲情”（qin jia），亲戚；“行”（gia），走。过去交通不发达，逢城里亲戚宴请，乡下的亲戚都要早早走路进城，吃饱之后顾不上和其他人寒暄，又得早早赶路回家。喻指“匆匆忙忙”。
五划
目睭袂贮得一粒沙母。“目睭”[ma﹨jiuˉ]：眼睛。“袂”[meiˉ]：不会。“贮”[dueˉ]：装下。“沙母”：沙子。原意眼睛里装不得一料沙子，喻心胸狭窄，对别人毫不宽容。
目睭看九界，看见逐项爱。“目睭”[ma﹨jiuˉ]：眼睛。“逐项”[da﹨hangˉ]：每一项。讽人占有欲强、贪得无厌。
未学行，先学飞。指不务实际、急于求成，讽人办事急躁，不按客观规律办事。
未生囝，先号名。“号名”：起名字。原意孩子尚未出生就先取下名字，讽人事情尚未办成就先到处张扬。
六划
讲长讲短，讲食煞尾。“煞尾”：尾声，结束。聊天的时候，不管聊些什么，最后都是以讲到吃的结束。
有存存刀砧，无存呣免睻。“睻”[xianˉ]：偷看；“呣免睻”[muˉmianˉxianˉ]：不要偷看。此语喻该是你的迟早都是你的，不该是你的怎么想方设法也没用。
七划
坏人厚话，坏米厚秕。“厚话”[gaoˉwei﹨]：话多。“厚秕”[gaoˉpei﹨]：稗子多。讽人爱搬弄生非。
别人脚川做面皮。“脚川”[kaˉcengˉ]：屁股。用别人的东西来装阔气。
八划
青瞑鸡啄着虫。“青瞑”[qiˉmiˉ]：瞎眼。“啄”[de﹨]。此语喻事情凑巧，侥幸碰上好运气，常用来说明事情的成功出人意料，义同“瞎猫碰上死老鼠”。
袂驶船嫌溪歪。“袂”[meiˉ]：不会。不怪自己不会行船，反怪溪流弯曲不直。此语讽遇事不顺时，不从自己身上找原因，却推给客观因素。
拆内裾补巴脊。以往女人的外衣还有一层内里，称“内裾”。“巴脊”（ba jia），背部。背部的衣服破了，将内裾裁剪下来缝补，意“拆东墙补西墙”。
九划
顺风旗那曳。“曳”[ya﹨]：挥动。“那”：语气助词。手举旗子顺着风势摇动，喻人云亦云，随声附和，缺乏主见，不问是非。
相尊食有偆。“相尊”[saˉzunˉ]：互相尊重,此处指互让。“偆”[cunˉ]：剩余。此语喻东西虽少，但如互尊互让，则不但不显不足，反而有余。
十一划
脚踏马屎傍官气。讽人狐假虎威。
十二划
番薯三箍汤照甲。“三箍”：三块。“甲”[gaˉ]：搭配。每人三块地瓜片，地瓜汤照量搭配，意指平均分配。
二十划
鳖笑龟无尾，龟笑鳖无毛。“彼此彼此”之义。
戏剧类俗谚
泉州是古代南音、南戏的保存地，泉州的南音、梨园戏、高甲戏、打城戏、加礼戏（提线木偶）、布袋戏等，在人们的生活中影响极为深刻。一些泉州方言俗谚直接来自戏剧或一些俗谚就直借用戏文，一些戏曲故事和古典名著的人物等也在泉州俗谚中占有一席之地。（参见泉州历史网www.qzhnet.com《泉州文艺·南音、梨园戏、高甲戏、打城戏、木偶戏》）
演员人生
搬戏搬到老，呣值路边草。“搬戏”[bia-hi\]：演戏。“呣值”[m-da-]：比不上。一辈子演戏永无出头之日，还比不上路边的一棵草。
搬戏头，乞食尾。“乞食”[ki-jia-]：要饭，乞丐。戏子演一辈子的戏，到最后都成了要饭的。
搬戏魈，看戏戆。“魈”[xiao-]：疯子。“戆”[gong-]：傻瓜。演戏的在台上装疯卖傻，像疯了一样；观众的在台下看的如醉如痴，像傻子一样。
恨爸恨母无舍施，卖囝卖儿去学戏。“无舍施”[mo-xia-xi\]：可怜兮兮的。过去，穷人家走投无路了，才送儿送女去学戏。
好琵琶挂勒壁咧。“勒”[le-]、“咧”[le-]均为泉语的语音助词。“琵琶”是南戏的主要乐器之一，好的琵琶挂在墙壁上，喻“英雄无用武之地”。
老戏跋落戏棚脚。“跋落”[ba-lo\]：跌下。“脚”[ka-]：下面。老戏子也有跌落戏台下的时候，喻再熟练也会失足。
老戏旦趁钱无够剃啐须。“戏旦”：概称戏子。“趁钱”[tan-ji-]：赚钱。“啐须”[cui-qiu-]：胡须。老戏子赚的钱还不够剃一次胡须，喻收入极差。
戏旦共担衫笼借钱。“衫笼”[sa-lang-]：装衣服的箱笼，此处特指装戏服的箱笼。戏子挑着戏笼到处向人借钱。喻穷。
好鸡呣沿路啼，好曲呣沿路唱。“呣”[m-]：不会。好的公鸡是不会一路啼鸣的，只会在鸡窝旁边啼鸣；好的曲子是不会一路唱过去的，只会在适当的场合演唱。喻要看场合做事。
剧种特色
前棚嘉礼后棚戏。“嘉礼”：提线木偶。过去的迎神赛会酬神，往往请戏班演出，为求热闹，常多剧种多台同演。
佛尿嘉礼屎。“嘉礼”：提线木偶。菩萨和木偶都是没有生命的，哪来的“屎尿”？此语喻不存在的事物。（参见泉州历史网www.qzhnet.com《泉州文艺·木偶戏·嘉礼戏》）
嘉礼马，抽一步，行一步。喻人不会主动做事，不叫不动，叫一下才做一下，很被动，就像木偶戏中的马一样，不抽线是不会动的。
嘉礼弄破鼓，老戏亵查某，布袋戏滥糁噜。“嘉礼”[ga-lie-]：提线木偶。“老戏”：梨园戏成人班。“滥糁噜”[lan-san-lo-]：七说八说，胡说八道。嘉礼戏班较穷，买不起乐器道具，常常只能使用破鼓演出；“老戏”演出时，为追求演出效果，经常拿女性来寻开心；“布袋戏”戏文粗糙，有时信口开河，胡编乱造。（参见泉州历史网www.qzhnet.com《泉州文艺·梨园戏。木偶戏·嘉礼戏、布袋戏》）
三十六仙嘉礼搬百万兵。“仙”[xian-]：个。“嘉礼”[ga-lie-]：提线木偶。“搬”[ba-]：演。“嘉礼”棚一共也才36尊木偶，却能演出百万兵士作战的场面，喻以少代多或言过其实。
戏歹嘉礼歹，连棚都搭歪。“歹”[pai-]：坏；与“歪”[wai-]合韵。演“嘉礼”戏时，不但剧目不好，木偶破旧，连戏棚也搭歪了；喻事情糟得一塌糊涂。
无生无旦戏免看。一台戏的主角是“生”和“旦”，如果“生”和“旦”不怎么样，这台戏就没什么看头了。
鼓未填，拍先填。过去为戏文填曲，须先定鼓再定拍。鼓未定先定拍，喻本末倒置。
三分扮相，七分目神。“目神”：眼神。演戏时，扮相固然重要，眼神更重要讲究用眼神抓人。
目臼若无神，袂输柴头人。“目臼”[ma-jiu-]：眼睛。“袂”[mei-]：不会。演戏时如眼神不能抓人，就跟木头人差不多了。
旦角比手对下颌，小生比手对目眉，大花比手过头来，丑角比手随便来。“比手”：手的动作。“下颌”[ye-hai-]。“目眉”[ma-mai-]。此语指梨园戏科步，手的动作，旦角不超过下颌，小生不超过眉毛，大花可以超过头顶，丑角则随便均可。
举手到目眉，分手到肚脐。“目眉”[ma-mai-]、“肚脐”[do-zai-]，合韵。亦指梨园戏科步。
老戏旦跋倒也有科。“跋倒”[ba-do-]：跌倒。老戏子就是不小心跌倒，连跌倒的动作都带科步。喻习惯成自然。
千斤道白四两曲。有人认为道白比曲重要，道白占千斤，曲才占四两。
四两白，千斤唱。有人认为曲比道白重要，曲子占千斤，道白才占四两。
锣鼓长了无好戏。锣鼓是在戏中烘托气氛的，但如果锣鼓长了，则恐怕剧情不够紧凑。
戏仔骑马，畅都畅，脚骨会较酸。“畅”[tiong-]：爽，快活。“脚骨”[ka-gu\]：脚。戏剧中的骑马，都是拿根带绥的鞭子作假动作，并非真马，到头来只搞得双腿酸疲。喻虚假的东西没有用。
妆旦的惜曲。旦角以唱为主，故曰演旦角的爱惜曲子。
妆女着有身材，妆旦着有下颏。“着”[dio-]：要。“下颏”[ye-hai-]：下颌。“材”[zai-]、“颏”[hai-]合韵。女角需要有好身材，旦角还需要较宽的下颌。
言不露齿，行不露趾。演出时，道白时不能露出牙齿，行走时不能露出脚趾。
好香烧一线，好曲两句半。“线”[sua\]、“半”[bua\]合韵。好的香烧一根就够了，好的曲子唱两句半就够了。喻好东西不在多。
乡下车鼓乡下擂。“车鼓”是泉州民间文艺形式之一。此语喻入乡随俗。（参见泉州历史网www.qzhnet.com《泉州文艺·民间舞蹈·车鼓舞》）
戏棚脚的猪母会拍拍。“猪母”：母猪。“拍拍”[pa -pie\]：拍拍板；拍板是南音和梨园戏常规乐器之一。天天在戏棚下听戏，就连苯如老母猪也会拍拍板了。喻“熟能生巧”，或“近朱者赤、近墨者黑”。
死死六工尺，豆干、菜脯、蜇。“六工尺”[lio\gong-qie-]：南音以“工乂谱”记谱，其曲子翻来覆去只有“乂、工、六、士（思）、乙”5个基本谱字。“菜脯”：萝卜干。“蜇”[tie\]：海蜇皮。此语原意饭菜天天相同、不会变花样，讽人死脑筋，没有创新精神。
戏文
看戏呣识戏文，看仔大气那喷。“呣识”[m-pa\]：不懂得。“仔”[a-]、“那”[na-]：语气助词。看戏如果不懂得戏文，等于白来一趟。
来久变管甫。“久”[gu-]、“甫”[hu-]合韵。“管甫”：梨园戏剧目《管甫送》中的主要人物。《管甫送》表现的是，到台湾谋生的泉人管甫要回乡，情人依依不舍送行，约定来日返回迎娶。此语喻看戏看久了，连自己都入戏不能自拔。
程咬金，本就本，不就不。程咬金是木偶戏《四将归唐》中的人物，“本就本，不就不”是剧中台词。此语讽人无主见。
程咬金尽会三下大斧。“尽会”[jin-ie-]：只会。讽人技艺不过如此。
大人情三日，小人情一点仔久。“一点仔久”：一会儿。木偶戏《汉江寨》中台词。受人大恩惠只不过三天、小恩惠才一会儿就忘记了。喻薄情寡义。
奸臣未刣，台下呣散。“刣”[tai∕]：杀。“呣”[m-]：不会。剧中的奸臣未杀，观众都不肯散去。事无结局不算完。
将是将才，丑是丑脚。扮什么像什么，或作“各有各的行当”。
锦被罩鸡笼，外头好看内头空。木偶戏《张飞鞭督邮》中台词。讽人草包、腹中无物。
《目莲》那要看，见鬼总有日。“要”[me-]。《目莲》即打城戏、木偶戏的剧目《目莲救母》，鬼戏。如果要看《目莲救母》，总有一天会见鬼。喻“如果做坏事，总有一天会吃不了兜着走”。
上得了《目莲》棚，称得上嘉礼师。“嘉礼”[ga-lie-]：提线木偶。《目莲救母》是最能体现木偶戏技艺的剧目。只要能演《目莲救母》的演员，就可以当木偶戏师傅了。
乾埔呣学秦世美，查某呣学买臣妻。“呣”[m-]：不。“乾埔”[da-bo-]：男人。“查某”[za-mo-]：女人。男人不要学秦世美，女人不要学朱买臣的老婆。秦世美、买臣妻都是南戏中为追求荣华富贵而负心的人物典型。此语劝人莫当负心人。
秦仔不长进，偷贴斋公印。“秦仔”：苏秦。“偷贴”[tao-tie-]：偷拿。“斋公”[sai-gong-]：道士。此语是大梨园《苏秦假不第》中的台词，用讽人不求上进。
苏秦拜祖，周氏提古。“古”[go∕]：故事，旧事；与“祖”[zo∕]合韵。苏秦拜六国相后回乡祭祖，其妻周氏提还一再要提起过去苏秦落魄的旧事。喻人“老爱提往事”。
没啥雨，落衫透。没下多少雨，也把衣服淋得湿透了。此语是木偶戏《火烧赤壁》中的台词，用喻因一点小事竟弄得狼狈不堪。
面七空，脚手十六缝。“空”[kang-]：孔窍。与“缝”[pang\]合韵。脸上五官有眼睛、鼻孔、嘴巴、耳朵7个开窍，两只手掌、两只脚掌共有16条指（趾）缝，清清楚楚。此语是大梨园戏《同仔算粿账》中的台词，用喻账目清楚明白，或手脚干净。
同仔算粿账。《同仔算粿账》是大梨园戏剧目。指清还欠账。
李固见员外，无话通说。“通说”[tang-se\]：可说。李固是木偶戏《卢俊义》中卢俊义的管家，既与卢俊义小妾私通，又要谋害卢俊义以夺财产，被梁山好汉活抓后面对卢俊义无话可说。喻指人做了丑事，暴露后无言以对。
食曹操糜说刘备话。“食”[jia∕]：吃。“糜”[me-]：稀饭。吃着曹操的饭，替刘备说话，讽喻人吃里扒外。
食饭三战吕布，作穑桃花搭渡。“食”[jia∕]：吃。“作穑”[zuo\si\]：作事、干活。“桃花搭渡”：高甲小戏剧目。剧中角色仅桃花和艄公二人，边唱边舞；桃花急着过渡为小姐送信，而艄公则一直与桃花打趣，拖延时间。此语指吃饭的时候，像三英战吕布一样勇猛；干活的时候，像桃花搭渡一样慢条斯理、一步三摇；讽人好吃懒做。
有人救李世民，无人救秦叔宝。剧目《说唐演义》。
在厝呣唱《当初贫》，出门呣唱《远望乡》。“呣”[m-]：不。在家不唱《当初贫》，出门在外不唱《远望乡》，唱了让人伤心。
郑元和做乞食：郑元和是梨园戏《郑元和与李亚仙》中的男主角，未中科举之前曾流落街头当乞丐。喻指君子落魄是暂时的。
猪哥婶伴五娘睇灯。“猪哥”[di-go-]：配种的公猪,极丑。五娘是梨园戏《陈三五娘》中的女主角。剧中有一场戏《睇灯》，讲五娘同家婆、婢女益春游元宵遇陈三之事。饰家婆的是老丑旦，以丑衬美，彰显五娘的美貌。此语喻指事物很不协调。